蔬菜配送公司68種常見蔬菜的配送分揀程序--（三）

發布日期：2018-07-16 作者：點擊：

37、豇豆

加工方式：捆紮

加工標準：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無豆斑、無腐爛、無萎縮、無發泡。

加工流程：

1、分把：以500g左右為一束（15-20棵）

2、挑揀：挑揀出有蟲眼、腐爛、萎縮的、太短的、折斷的。

3、對齊：將商品用手在加工台上整齊。

4、捆紮：用綠色膠帶在離根部10公分的位置，捆紮一道，在離根部25公分位置捆紮每二道，捆紮緊湊不鬆動，捆紮完畢後，用剪刀對商品果柄部進行修整，並將商品以根部向後擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經檢驗合格後進行裝筐作業，以每層8把，每筐4層交叉碼入，每筐重約15kg.。

38、柿子椒

加工方式：打包

加工標準：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮豔、無蟲眼每盒約400g-500g.。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的，將剪除果柄後合格的商品擺放在傳送帶上。

2、碼盒：以4個碼一盒，大小搭配均勻，用型號為2015保鮮盒進行碼放（果柄向內）。

3、打包：用型號300×500保鮮膜進行打包。

4、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，以每層6盒，每筐4層，每筐重約10kg。

39、蒜苔

加工方式：捆紮

加工標準：根部切割整齊，長短均勻，剪除黃色蒜葉，莖杆脆嫩有彈性，每把約400g-500g。加工流程： 1、分把：500g左右為標準。

2、挑揀：挑揀出腐爛、凍傷的、枯萎的。

3、對齊：將商品在加工台上進行整理。

4、捆紮：用綠色膠帶，在離根部12公分的位置捆紮一道，離根部25公分位置捆紮第二道，捆紮緊湊，捆紮完畢後，用剪刀剪除黃色蒜葉，修剪根部，並將商品以根部向後擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，以每層8層、每筐5層、每筐重約10kg。

40、團生菜

加工方式：打包

加工標準：根部白色、葉片淺綠色、脆嫩、無畸形、無黃葉、無腐爛、無定量。

加工流程：1、加工：將商品放在加工台上，剝去2-3片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整，加工完畢後放在傳送帶上。

2、打包：以一個為一單位，用型號為250×500保鮮膜進行打包。

3、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，裝菜高度不得高於周轉筐手提橫杆的高度，每筐重約12kg。

41、香芹

加工方式：捆紮

加工標準：葉脆綠、葉柄脆嫩堅挺、無腐爛、無斷裂、無萎縮、每把500g-600g。加工流程：1、分把：以500g左右為標準。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。

3、對齊：將商品在加工台上整理。

4、捆紮：用綠色膠帶在離根部10公分的位置捆紮一道，在離根部25公分的位置捆紮二道。捆紮緊湊，捆紮完畢後，用剪刀對商品的根部進行修整，並將商品以根部向後擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，以每層6把，每筐5層交叉碼放，每筐重約12kg。

42、小米椒

加工方式：打包

加工標準：青色，皮脆嫩、有明亮的光澤、果柄青色、無腐爛、無萎縮、無變軟、無壓傷，每

盒約200g-250g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、用剪刀剪去椒柄，並將商品放在傳送帶上。

2、碼盒：以200g左右為標準，碼放在型號為1410保鮮盒內。

3、打包：用型號為250×500保鮮膜進行打包。

4、裝筐：經檢驗合格後進行裝筐作業，每層8盒，每筐5層，每筐重約10kg。

43、紅洋蔥

加工方式：挑揀

加工標準：加工後呈淺紅色，外表光亮、內質脆嫩多汁、球形、無黴斑、無雙頭並生現象，無

裂、無定量。

44、圓白菜

加工方式：挑揀

加工標準：葉片淺綠色、脆嫩、結實無裂口、無畸形和黃葉、個體較均勻，無定量。

加工流程：1、加工：將商品放在加工台上，挑揀出裂口的、畸形的，剝去2-3片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整，加工完畢後放在傳送帶上。

2、裝筐：經檢驗合格後進行裝筐作業，裝菜高度不得高於周轉筐手提橫杆的高度，每筐重約10kg。

45、娃娃菜

加工方式：挑揀

加工標準：根莖潔白、葉麵緊湊黃綠、無枯葉、無畸形，每包500g-600g。

加工流程：1、加工：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、畸形的、用菜刀對根部進行修整。

加工完畢後放入傳送帶上。

2、裝筐：經檢驗合格後進行裝筐作業，每層16包，每筐2層，根部朝下，菜體朝上進行碼放，每筐重約10kg。

46、心裏美

加工方式：挑揀

加工標準：表皮完好無開裂，體態均勻、無泥土、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商放在加工台上，挑揀出壓傷、開裂的、用菜刀對根部進行修整，修整完畢後，將商品放在傳遞帶上。

2、裝筐：經經檢驗合格後進行裝筐作業，裝筐高度不得高於周轉筐手提橫杆高度。

47、香菇

加工方式：打包

加工標準：菇形完整、不發黑、飽滿有彈性、莖杆較短，每盒約重400g-500g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出發黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。

2、碼盒：將修剪好的商品碼放於型號為2015盒內（根部向下，不得裸露於外麵）碼盒完畢後放入傳送帶內。

3、打包：用型號為300×500保鮮膜進行了打包作業。

4、裝筐：經檢驗要合格後，以每層6盒，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。

48、蒜黃

加工方式：捆紮

加工標準：菜葉堅挺不發青，根部切割整齊、不帶泥，每紮約400g-500g。

加工流程：1、分把：以500g左右為一束。

2、挑揀：摘除爛葉，挑揀出折斷、腐爛的。

3、對齊：將商品在加工台上進行整理。

4、捆紮：用綠色膠帶，在離商品根部12公分的位置捆紮一道，離根商20公分位置捆紮第二道，捆紮緊湊，捆紮完畢後，用剪刀對商品進行修整並將商品根部向後放在傳送帶上。

49、聖女果

加工方式：挑揀

加工標準：色澤鮮紅、外表有光澤、果形完整、不腐爛、不裂口、大小均勻、不定量。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛的、開裂的、畸形的果實過熟的，並將挑揀出的放在傳送帶中。

2、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐，每筐重約18kg。

50、秋黃瓜

加工方式：打包

加工標準：果色呈淺黃色、果形完整、不腐爛、不裂口、通體大小均勻，每包約400g-500g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有老斑發黃的，並將挑揀合格的商品放在傳送帶上。

2、打包：以2-3個為一單位，用型號為300×500保鮮膜進行打包作業。

3、裝筐：經檢驗合格後，以每層6包，每筐5層交叉碼放，每筐重約15kg。

51、馬蹄

加工方式：裝袋

加工標準：表麵為褐色、扁圓形、個休均勻、無腐爛、無泥土、無發芽，每袋約500-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、縮水的，並將好的商品放入傳送帶上。

2、裝袋：以500g左右為標準，放入裝袋機中，用紅色網袋進行裝袋作業。

3、裝筐：經檢驗合格後，以每層8袋，每筐4層，每筐重約15kg為標準。

52、芥菜

加工方式：捆紮

加工標準：色澤青綠、植體脆嫩新鮮、無腐爛、無枯萎、無蟲眼，每把約500g-600g。

加工流程： 1、分把：以500g左右為標準（可根據商品的長短進行調整）。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的，其他雜物。

3、對齊：將商品在加工台上進行整理。

4、捆紮：用綠色膠帶在離根10公分的位置捆紮一道，捆紮緊湊，捆紮完畢後，剪刀對根部修整，摘除根部碎葉，並將商品以根部向後擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經檢驗合格後，以每層7把，每筐4層交叉碼放。每筐約12kg。

53、黃瓜

加工方式: 打包

加工標準：瓜體呈深綠色、有毛刺、果形完整、通體大小均勻、無老斑、瓜頭帶花、無碰傷、無擠傷，條形好，每包500g。

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有老斑發黃的，並將挑揀合格的商品放在傳送帶上。

2、打包：以2-3個為一單位，用型號為300×500保鮮膜進行打包作業。

3、裝筐：經檢驗合格後，以每層6包，每筐5層交叉碼放，每筐重約15kg

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